一、单项选择题 ( 在每小题的四个备选答案中，选出一个正确答案，并将正确答案的序号填在题干的括号内。每小题 1 分，共 15 分 )

1. 蛋白质的生物价取决于（     ）。

A. 必需氨基酸的含量

B. 非必需氨基酸的含量

C. 必需氨基酸的含量相互间比例

D. 非必需氨基酸的含量和相互间比例

2. 糖占总热能供应量的（     ）。

A.40 — 60%                                        B.50 — 60%

C.20 — 30%                                        D.60 — 70%

3. 月经正常的女子在月经期间可以（     ）。

A. 不参加体育活动                                           B. 可适当参加体育活动

C. 可参加大运动量体育活动                             D. 最好参加跑跳练习

4. 生长发育的第二次突增期是在（     ）。

A. 胎儿期                                           B. 婴儿期

C. 青春期                                           D. 幼儿期

5. 老年人运动后多久脉搏恢复到安静时水平为运动量合适（     ）。

A.5 — 10 分钟                                     B.10 — 15 分钟

C.15 — 20 分钟                                    D.