生物化学（三）试题

课程代码： 03179

一、单项选择题 ( 本大题共 30 小题，每小题 2 分，共 60 分 )

在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。

1. 下列氨基酸中 哪个是芳香族氨基酸？（      ）

A. 脯氨酸                                                                 B. 酪氨酸

C. 精氨酸                                                                 D. 谷氨酸

2. 维系蛋白质β - 片层二级结构的主要化学键是（      ）

A. 二硫键                                                                 B. 肽键

C. 氢键                                                                     D. 磷酸二酯键

3 ．血红蛋白分子空间结构的最高层次是（      ）

A. 一级结构                                                              B. 二级结构

C. 三级结构                                                              D.