课程名称：组织胚胎学
课程代码：2084
第一部分 课程性质与目标
一、课程性质与特点
组织胚胎学是组织学与胚胎学的统称。组织学是研究动物体微细结构及其相关功能的科学；
胚胎学是研究动物胚胎发育的科学。本课程是生物科学专业必修的重要专业基础课之一。
二、课程目标与基本要求
通过本课程的教学，使学生掌握动物体各种组织的结构特点、分布和功能，主要器官系统的微细结构及其相关功能，动物胚胎发育的大致过程以及生殖系统、消化系统及呼吸器官的分化、发生和发育。
三、与本专业其他课程的关系
组织胚胎学的先修课程有动物学。
第二部分 考核内容和考核目标
绪 论
一、学习目的和要求
通过绪论学习，主要掌握组织学与胚胎学概念；掌握石蜡切片、H.E.染色法、PAS反应的基本原理和步骤。
二、考核知识点和考核目标
（一）组织胚胎学的研究方法（重点）
识记：石蜡切片步骤；H-E染色法；PAS反应等常规研究方法。
理解：组织学研究组织器官微细结构，需要切片，制成5-8 m薄片，在显微镜下观察。切片技术包括固定、冲洗、脱水、浸透、包埋、切片和染色步骤。新鲜的组织必须迅速固定，否则会变性。动物组织柔软，要切片必须把石蜡渗透到组织中，才能在石蜡切片机下切成薄片。可是蜡和水不相融，必须脱水。因此上述步骤顺序不能颠倒。
苏木精、伊红染色，简称H-E染色，是动物组织最基本的双重染色方法。苏木精是碱性染料，细胞核染成蓝色、伊红为酸性染料，细胞质和细胞外基质被伊红染成红色。
o 嗜碱性：易被碱性染料着色的结构。
o 嗜酸性：易被酸性染料着色的结构。
PAS反应能将组织内的多糖类显示出红色。
应用：简述心脏、小肠等组织的结构；石蜡切片步骤；H-E染色法。
（二）组织胚胎学的基本内容（次重点）
识记：组织胚胎学概念；细胞组织培养；光学显微镜和电子显微镜。
理解：组织学是研究有机体微细结构及其机能的科学；胚胎学是研究有机体发生及发展规律的科学。
细胞组织培养是将活体动物的细胞或组织从体内取出，在无菌条件下，置于培养基中，在离体环境中生长和发育。
电子显微镜以电子束代替光学显微镜的光线。各种标本的电子密度不同，从而成为图像。
应用：在电子显微镜下，细胞核与细胞质的区别。
（三）几种特殊显微镜的应用 （一般）
识记：荧光显微镜的光源；相差显微镜的观察对象。
理解：荧光显微镜利用紫外线作为光源。相差显微镜观察活细胞。
应用：观察活细胞用相差显微镜。
第一章 基本组织
第一节 上皮组织
一、学习目的和要求
通过本节内容的学习，掌握上皮组织的结构特点；各种上皮组织的分布、分类与主要功能。
二、考核知识点和考核目标
（一）被覆上皮
1.单层扁平上皮、单层柱状上皮、假复层纤毛柱状上皮和复层扁平上皮（重点）
识记：单层扁平上皮、单层柱状上皮、假复层纤毛柱状上皮、复层扁平上皮和变移上皮的结构特点和位置。
理解：上皮组织细胞排列密集。被覆上皮按垂直切面细胞的形状和层数分类。
单层扁平上皮表面观，细胞多边形，边缘呈锯齿状并互相嵌合。侧面观，细胞扁平、核卵圆形、居中，其长轴与基膜平行。特点，薄、光滑、湿润。
内皮和间皮。
单层柱状上皮，侧面观，细胞柱状、核椭圆形、偏基底部，可夹有杯状细胞。
假复层纤毛柱状上皮，侧面观，由4种类型的细胞构成：带纤毛的柱状细胞、杯状细胞、梭形细胞及锥体
