课程名称：微生物学
课程代码：2070
第一部分 课程性质与目标
一、课程性质与特点
《微生物学》是高等教育自学考试生物学科相关专业所
开设的专业基础课，是一门研究微生物细胞形态结构、生理生化、遗传变异及其生态环境的课程。它既是现代生物科学、生物工程、生物技术和相关学科的基础，又是处于生命科学前沿的极具潜力的独立学科。是生物科学、生物技术、生物工程、环境工程、食品科学和食品安全检验专业的必修课。课程要求学生通过学习，掌握微生物的基本理论和基本知识。
二、课程目标与基本要求
通过学习本课程，力求使学生掌握微生物的细胞结构，原核生物、真核微生物的形态特征及主要代表种类，病毒的结构和属性，微生物的营养、代谢，微生物的生长与环境条件，微生物生态、微生物遗传与变异，免疫学基础的基本理论和基本知识，为学生进一步学习其他专业基础课和专业课打好基础。要求教师把握其课程特点，紧密联系微生物学的最新进展；利用多媒体课件，激发学生学习兴趣；注意课堂互动交流，调动学生学习主动性。
三、与本专业其他课程的关系
本课程主要向学生传授微生物学的基本理论和基础知识，承上启下，为学生学习《生物化学》、《基因工程》和《分子生物学》等后续专业课程打下坚实的基础。
第二部分 考核内容与考核目标
绪论
一、学习目的与要求
了解微生物学在理论和实践中的重要作用，激发学生学习微生物学的兴趣。
要求学生掌握：
1、什么是微生物，微生物在生物系统发育中的位置，微生物的主要特点。
2、微生物学的发展简史及主要贡献者。
3、微生物与人类的关系，微生物在工、农、医、环保中的主要应用。
4、微生物学的研究前沿与展望。
二、考核知识点与考核目标
一） 微生物概述（重点）
1、微生物在生物系统发育中的位置 （理解）
2、微生物的特征 （应用）
二） 微生物学的发展（次重点）
1、微生物学的诞生 （识记）
2、微生物学发展的纯培养时代（20世纪的微生物学）（理解）
3、微生物学发展的生态学时代（21世纪的微生物学）（识记）
三） 微生物学研究的重要意义（次重点）
微生物在工、农、医、环保中的主要应用（应用）
第一章 微生物的形态和细胞结构
一、学习目的与要求
通过本章的学习，要求学生掌握：
① 原核生物细胞的结构与功能；
② 真核生物细胞的结构与功能；
③ 原核细胞与真核细胞的主要区别。
二、考核知识点与考核目标
第一节 细菌细胞的一般性质 （一般）
一）细胞的形状和大小 （识记）
二）细胞的化学成分 （识记）
三）细胞中的有机单体和多聚体 （识记）
1、碳水化合物和多糖
2、脂肪酸和类脂
3、核苷酸和核酸
4、氨基酸和蛋白质
第二节 原核生物细胞的结构 （重点）
一）细胞结构概貌（理解）
二）细胞壁和相关结构 （应用）
1、细胞壁的基本结构和化学成分
2、革兰氏阳性细菌的细胞壁
3、革兰氏阴性细菌的细胞壁
4、细菌细胞壁的多样性
5、细胞壁外的表层结构
表面层（S-Layers），外被多糖和荚膜
三）细胞质膜和内膜系统 （理解）
1、质膜的结构和功能
2、与质膜相连的内膜系统
间体，光合作用内膜，非光合作用内膜
四）核质和细胞质 （识记）
