全国2006年1月高等教育自学考试中国饮食文化试题

来源:  点击数:  录入时间:07-07-26 10:26:15

课程代码: 00986

一、单项选择题 ( 本大题共 20 小题,每小题 1 分,共 20 )

在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的,请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。

1. 大约在七千多年以前就开始种植籼稻的是长江下游杭州湾的 (           )

A. 仰韶人                                                  B. 龙山人

C. 河姆渡人                                               D. 磁山人

2. 六朝以前的史料表明,中国茶业最初兴起于 (           )

A. 秦晋                                                      B. 吴越

C. 齐鲁                                                      D. 巴蜀

3. 50 多万年前就已经能够发明火、管理火以及用火熟食的猿人是 (           )

A. 元谋人                                                  B. 磁山人

C. 北京                                                  D. 龙山人

4. 不仅是远古先民重要的饪食器和食器,也象征国家和统治者最高政治权力的王器是 (           )

A.                                                         B.

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