一、 单项选择题 ( 在每小题的四个备选答案中，选出一个正确答案，并将正确答案的序号填在题干的括号内。每小题 1 分，共 10 分 )

1. “饭稻羹鱼”区域特色是 (       ) 饮食文化圈的典型特点。

A. 西北地区                                                      B. 长江下游区

C. 东北地区                                                      D. 西南地区

2. 乌龙茶属于 (       ) 茶。

A. 半发酵                                                                B. 发酵

C. 不发酵                                                                D. 微发酵

3. 中国最古老的饮料酒是 (       ) 。

A. 葡萄酒                                                                B. 黄酒

C. 白酒                                                             D. 啤酒

4. 下列不属于藏族极具地域和民族特色的食品是 (       ) 。

A. 糌粑                                                             B.