C ．豆油                                                         D ．豆豉酱

5 ．鲁菜系的三个分支是济宁风味、济南风味和（　　　）

A ．青岛风味                                                  B ．胶东风味

C ．烟台风味                                                  D ．德州风味

6 ．活跃于长江下游沪、浙、皖等地区的苏式面点的主体是（　　　）

A ．苏州                                                         B ．江苏

C ．苏北                                                         D ．苏南

7 ．规定了严厉禁酒措施的我国历史上的第一部法典是（　　　）

A ．《酒诰》                                                    B ．《断酒肉文》

C ．《北山酒经》                                             D ．《酒谱》

8 ．相传源于晋朝大诗人陶渊明的清高孤傲处世之风的习俗是重阳节时饮（　　　）

A ．屠苏酒                                                     B